Votre voyage commence à Burgos, capitale de la région de Castille et de Tobago, célèbre pour son extraordinaire cathédrale gothique. Votre hôtel est situé au centre ville, à quelques pas de la cathédrale.

Après la livraison des vélos (si vous n’apportez pas les vôtres), il sera l’heure de se mettre en selle.  En sortant de Burgos en pédalant sur une belle piste cyclable, vous rejoindrez le chemin de Saint-Jacques de Compostelle. Après quelques kilomètres, vous vous retrouverez sur une autre piste cyclable, en suivant une ancienne voie ferrée vers les montagnes de la Sierra de la Demanda, d'où l'on transportait autrefois le charbon. A l'écart de la circulation et au cœur d'une magnifique forêt de chênes et de hêtres, vous aurez le sentiment de vivre une aventure, très loin de toute civilisation. Vous passerez la nuit au pied des montagnes, dans le joli village de Pineda de la Sierra.

Reprenez la piste pour une autre journée de vélo mémorable dans le parc naturel de la Sierra de la Demanda ! En arrivant au bout du chemin de terre, vous pédalerez sur des routes bitumées très tranquilles dans la campagne, en suivant la rivière Najerilla en aval. Admirez les paysages spectaculaires qui vous entourent en roulant jusqu'à Viniegra de Abajo, un beau village de montagne isolé. 

En traversant à vélo de petits villages et des paysages de montagne, vous suivrez à nouveau le fleuve pour atteindrec la ville de San Millan de la Cogolla, site de la première trace écrite de la langue castillane. Promenez-vous dans cette ville historique, qui abrite également les extraordinaires monastères jumeaux de Yuso et Suso.

Aujourd'hui, la route vous mènera dans la riche vallée de l'Ebre, où sont cultivés les raisins qui donnent les célèbres vins de Rioja. Nous sommes certains que vous vous arrêterez souvent pour prendre des photos, alors que vous roulerez à travers un paysage vallonné d'anciens vignobles et terres agricoles. Votre destination est la ville de San Vicente de la Sonsierra, située au sommet d'une colline et dominée par son château du XIIe siècle. Vous y passerez deux nuits, ce qui vous laissera tout le temps nécessaire pour visiter les environs. 

Si vous choisissez de faire le parcours du jour, l’itinéraire vous conduira à un point de vue d'où vous pourrez profiter d'un panorama spectaculaire sur la vallée viticole de la Rioja. C'est l'endroit idéal pour un pique-nique ! Vous visiterez ensuite la ville historique de Haro, capitale de la région viticole et connue pour sa "Bataille du vin" annuelle. Une apparente infinité de vignobles le long de l'Ebre vous ramènera à San Vicente.

Lors de votre dernière journée de randonnée, vous vous rendrez à vélo à la ville médiévale fortifiée de Laguardia, située juste à l'intérieur du Pays basque. Arrêtez-vous pour déjeuner et prenez le temps de visiter ses beaux bâtiments et de déguster certains des meilleurs vins de la région dans ses célèbres caves. Lorsque vous aurez fait le plein, après une dernière partie de manivelles, vous arriverez au pittoresque village d'Elciego, la destination de ce voyage qui nous l’espérons aura tenu toutes ses promesses.

Après le petit déjeuner, quittez Elciego à l’heure de votre choix.