Prévoyez votre arrivée à Bari à l'heure de votre choix. Les passionnés d'histoire pourront passer leur temps à Bari Vecchia, la vieille ville médiévale. Nous vous recommandons d'arriver avant le dîner afin de pouvoir commencer votre visite en dégustant la gastronomie renommée de Bari.

Après votre briefing et l’ajustement de vélo de location ce matin, la campagne des Pouilles vous attend! Vous passerez devant les oliviers pour rejoindre Conversano, une ancienne ville dominée par un château fort. Comme il s'agit d’un séjour autoguidé (en liberté), vous pouvez vous arrêter pour explorer, ou continuer votre chemin jusqu'aux grottes de Castellana, une impressionnante suite de grottes. Vous terminerez votre étape dans la nature à Alberobello, l'un des villages les mieux gardés d'Italie. Ses Trulli (des cabanes aux toits coniques) lui valent d'être classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Pédalez jusqu'à la vieille section de l'Albero appelée Rione Monti, où plus d'un millier de trulli sont regroupés. Ensuite, il est temps de traverser la vallée d'Itria. Locorotondo, l'un des "plus beaux villages d'Italie", qui abrite encore plus de trulli, mais il est surtout connu pour son centre-ville circulaire inhabituel et son vin blanc local. Cisternino, un autre village, est couvert de diverses places offrant des vues inégalées sur la campagne. Ensuite, Martina Franca est le dernier village sur la route, conservez la batterie de votre appareil photo pour immortaliser le vieux centre-ville ! Puis, continuez jusqu'à Ostuni, la citadelle au sommet de la colline et les vues spectaculaires de la côte vous attendent.

Dites “arrivederci” à Ostuni en vous engageant sur une route cyclable pittoresque vers Carovigno et San Vito dei Normanni, deux villes aux rivages azurés et aux châteaux imposants. Pédalez à travers les oliveraies jusqu'à Torre Guaceto, une réserve naturelle le long de la côte. Véritable havre de paix (accessible uniquement en vélo ou à pied !), c'est l'endroit idéal pour prendre un bain de soleil ou se baigner. Séchez-vous au soleil et partez pour Brindisi, où vos bagages vous attendront à la gare.